BRUT RESERVA AMPOLLA

Codi : 002

BRUT RESERVA AMPOLLA

5,70

Descripció

 BRUT

Premi MANOJO DE PLATA 2014

Varietats Macabeu i Parellada. Mínim 18 mesos de criança a la cava. Producció limitada. Verema: 2013. Producció provinent de les explotacions dels nostres socis. Varietats: Parellada (50%) Macabeu (50%). Denominació d'Origen: Cava Vi Base: Elaborat de forma tradicional, especialment seleccionat. 1ª Fermentació: 15º C en dipòsits d'acer inoxidable. 2ª Fermentació: criança mínima de 18 mesos en caves del celler cooperatiu. Grau alcohòlic: 11,5 vol % Temperatura de servei: 4º C a 6º C Característiques Visuals: Color groc palla amb reflexos daurats. Bombolla fina i persistent, formant rosaris, finalitzant en corona. Aromes i tast: La criança es fa patent per la presència subtil d’aromes làctiques, resultat de l’intercanvi amb les mares durant un llarg període. Presència de matisos balsàmics mentolats però també matisos dolços tipus almívars en boca, formant, en el seu conjunt un excel·lent equilibri entre sucre i acidesa, que deriva en un final en boca molt llarg i persistent, amb el carbònic perfectament integrat i present. Maridatge: Excel•lent per qualsevol tipus d’aperitiu, plats de peix i carn amb salses cremoses així com ideal per qualsevol tipus de postre. CELLER AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL

Descarregar més informació (57 KB)

La meva cistella

La cistella es buida
Web Design by Plenummedia