Trepat

El trepat, o trepadell, és una varietat de cep negra autòctona de la Conca de Barberà. El raïm de cep trepat és llarg i atapeït. La brotada és primerenca i la maduració tardana. El gra és gros, rodó i dolç.

El vi de raïm trepat és fresc, lleuger i afruitat, amb poca aroma i baixa graduació alcohòlica (10-11% vol) . S'utilitza majoritàriament per l'elaboració de vi rosat natural. És una de les dues varietats autoritzades per l'elaboració del cava rosat.

Són sinonímies: trepó, criatendra, cuatendra, pansa borda, pansa roja, panser negre, pansó i tarragoní. A més de la DO Conca de Barberà es troba a la DO Costers del Segre.

Web Design by nlocal