BOTELLA CAVA GRAN RESERVA NATURE CASTELL DE LA COMANDA

Código: 003

BOTELLA CAVA GRAN RESERVA NATURE CASTELL DE LA COMANDA

8,90

Descripción

BRUT NATURE

Variedades Macabeo y Parellada.

Mínimo 30 meses de crianza en la cava. Producción limitada.

Vendímia: 2012.

Producción proveniente de las explotaciones de nuestros socios.

Denominación de Orígen: Cava

Vino Base: Elaborado de forma tradicional,

especialmente seleccionado.

1ª Fermentación: 15º C en depósitos de acero  inoxidable.

2ª Fermentación: crianza mínima de 36 meses en

cavas de la bodega cooperativa.

Grado alcoholico: 11,5 vol %

Temperatura de servício: 4º C a 6º C

Características Visuales: Color amarillo pálido con reflejos dorados

Burbuja fina y persistente, formando rosarios, finalizando en corona..

Aromas y cata: La crianza se hace patente por la presencia sutil de aromas lácticos, resultado del intercambio de las lías durante largos períodos.

También, presencia de fruta madura en la boca, formando en su conjunto un cava muy equilibrado, con buena acidez, que deriva en un final en boca muy largo y persistente, con el carbónico perfectamente integrado y presente.

Maridaje: Excelente para cocidos, platos principales de carne o pescado blanco, así como para maridar con quesos cremosos o patés.

CELLER AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL

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