CAVA BRUT NATURE RESERVA BOTELLA

Código: 001

CAVA BRUT NATURE  RESERVA BOTELLA

6,15

Descripción

BRUT NATURE

Variedades Macabeu y Parellada.

Mínimo 18 meses de crianza en la cava. Producción limitada.
Cosecha: 2013
Producción proveniente de las explotaciones de nuestros socios.
Variedades: Parellada (50%) Macabeu (50%).

Denominación de Origen: Cava
 

Vino Base: Elaborado de forma tradicional, especialmente seleccionado.

1ª Fermentación: 15º C en depósitos de acero inoxidable.

2ª Fermentación: crianza mínima de 18 meses en cavas de bodega cooperativa.
Grado alcohólico: 11,5 vol %
Temperatura de servicio: 4º C a 6º C


Características Visuales: Color pálido con reflejos dorados. Burbuja fina y persistente, formando rosarios, finalizando en corona.

 

Aromas y cata:: La crianza es patente por la presencia sutil de aromes lácticas, resultado del intercambio con las lías durante un largo período

 

También, presencia de fruta madura en boca, formando, en el su conjunto un cava muy  equilibrado, con buena acidez, que deriva en un final en boca muy largo y persistente,

con el carbónico perfectamente integrado y presente.

 

Maridaje: Excelente para aperitivos, platos de pescado, carnes suaves y quesos.

 

CELLER AGRÍCOLA DE BARBERÀ, SCCL

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