skip to Main Content
Menu
Tel: 977 887 035 admin@coop-barbera.com

Cabanal Vi Escumós Brut Natural

5,7534,50 IVA inclós

Clear selection
SKU: 445 Categoria:

Descripció

Cabanal Vi escumós Brut Natural (Mètode ancestral)

Mètode ancestral:
El mètode ancestral és un mètode diferent del que s’utilitza per elaborar cava (mètode tradicional).
Aquest vi escumós brut natural destaca per ser fresc i afruitat, ja que amb aquest mètode el vi s’embotella abans de finalitzar la fermentació, la qual cosa fa que la presa d’escuma resultant es produeix a partir de la transformació dels sucres naturals del mateix vi per part dels llevats, sense afegir-ne més.

El mètode ancestral és un mètode d’elaboració on el most abans de fermentar completament s’embotella. La presa d’escuma, doncs, la realitza dins l’ampolla, en transformar els propis llevats del vi els sucres que encara hi ha. D’aquesta manera el vi obtingut no està sotmès a tractaments o filtratges posteriors. Es desgorja sense licor.

Producció limitada: 1.500 ampolles.
Varietats: 100% Trepat.
Ampolla: Cava blanca de 75 cl.
Examen visual: Color vermell pàl·lid. Bombolla fina i persistent, formant rosaris, finalitzant en corona.
Examen olfactiu: En nas, presència de fruits vermells tipus gerds, molt característics de la varietat trepat.
Examen gustatiu: En boca és un vi escumós molt fresc i agradable, on l’acidesa és present pel fet de ser un brut natural, però ben integrada per la bona estructura que presenta el vi.
Maridatge: Excel·lent per aperitius, plats de pasta, arrossos i carns blanques.

Informació addicional

PesN/A
Opcions/Opciones

Ampolla / Botella 75 cl., Caixa / Caja 6u.

Back To Top